Cách làm bánh Lava siêu đơn giản

Bánh lava là một loại bánh mềm, thơm và có sức quyến rũ tiềm ẩm bởi sự tan chảy từ chính bên trong "em ấy". Tuy nhiên, hôm nay bánh ngon chia sẻ với các bạn cách làm món bánh lava không như truyền thống, mà là sự kết hợp giữa lava cổ điển và cupcake. Đảm bảo cực kì đơn giản luôn:)

Nguyên liệu làm bánh Lava: ( khẩu phần cho 4 người nhé)

- 200 bột mì
- 5g bột nở baking power
- 100ml sữa tươi không đường ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng gà ở nhiệt độ phòng
- 20g sữa chua ở nhiệt độ phòng
- 20g bơ nhạt
- 40g Chocolate đen dạng thỏi
- 40g đường
- Bột cacao

Dụng cụ làm bánh có bản cần cho món bánh Lava:

Bát trộn bột, vét bột silicon, khuôn caramen

Cách làm bánh Lava đơn giản:

Bước 1: Cho 200g bột mì, 5g bột nở và 40g đường vào 1 bát trộn sau đó trộn đều

Bước 2: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 20g bơ vào, mở lửa vừa. Đun đến khi bơ nóng chảy hết thì tắt bếp. Hòa bơ cùng trứng gà, 100 ml sữa tươi và 20g sữa chua.

Bước 3: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng sữa vào hỗn hợp bột, rồi dùng vét bột silicon trộn đều tay cho 2 hỗn hợp hòa vào nhau.

Bước 4: Cắt Chocolate thành từng đoạn nhỏ vừa với khuôn bánh.

Bước 5: Đổ một lớp bột vào khuôn, cho chocolate vào và đổ thêm một lớp bột lên nữa.

Bước 6: Đem  bánh đi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

Bước 7: Lấy bánh ra, rắc một ít bột cacao lên trên và dùng ngay. Khi cắt đôi bánh sẽ thấy một dòng dung nham chocolate chảy ra.

Chú ý:

Không đổ hỗn hợp bột vào khuôn đầy quá vì bánh còn nở phồng

Để lấy bánh ra dễ hơn, bạn có thể thoa chút dầu ăn  vào bên trong khuôn

Nên ăn bánh khi nóng tránh lớp chocolate bị đông cưng

Với cách làm bánh Lava đơn giản này Bánh ngon tin chắc bạn nào cũng có thể làm bánh mà không cần phải có lò nướng hay các dụng cụ làm bánh đắt tiền. Các nguyên liệu để làm được món bánh Lava này đều là những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể mua chúng ở các của hàng bán đồ làm bánh.

Hiện nay, Bánh ngon shop đang cung cấp các đồ làm bánh giá rẻ bao gồm các nguyên liệu làm bánh cũng như các dụng cụ làm bánh ở Hà nội

Hãy ghé shop chúng tôi để lựa chọn được các sản phẩm ưng ý nhất nhé

Chúc các bạn thành công.